晴雨喃喃

愛１０克。

打從他還在裝潢開始，我就已經開始默默注意他了。

沒想到經過我忙碌的市集瘋狂之旅後，她竟然就開幕了！！

真是讓我好心動～

話說自從Ｎ年前做了ＰＯＯＨ小姐的生日蛋糕，被ＰＯＯＨ小姐嫌棄後，

我就有自知之明，不敢再去自取其辱。

不過最近在網路上看到許多ＤＩＹ的烘焙坊，

卻再度燃起了我的點心魂～

所以我很不怕死的決定趁著Ｒ先生生日的當天，  我要親手做一個生日蛋糕給Ｒ先生........（一整個想拿Ｒ先生當實驗品的想法）

於是我硬在送貨、教學、送皂的滿檔行程中，騰出了時間來做蛋糕去。

準時抵達愛10克，

原本以為還有其他人會一起上課，沒想到原本預約的人忘記了，

所以今天就是我包場啦！！

進門報到後，領了二本菜單，

一本是美美的甜點照片，另一本則是簡單介紹甜點的製作時間、價位等等。  

因為我跟R先生都喜歡巧克力的布朗尼，

所以我就挑選了這個布朗尼做Ｒ先生的生日蛋糕，

選定好你要的點心，然後就到櫃台結帳就可以了。

做蛋糕前，會有個製作流程的小短片可以讓你大概知道做布朗尼的步驟是什麼。

還有一張護貝小卡，讓你知道要準備什麼樣的材料。

看完影片就可以準備開工囉～

不會做點心也沒關係，這裡丟有親切的服務人員會在一旁協助。

今天我遇到的是親切美麗的Sharon。

這裡的工具很齊全。

有加熱的電磁爐。

八個大烤箱，一旁還有微波爐。

整櫃的工具。

各式點心的材料。

冰箱裡也有一些必須冷藏的材料。

基本上服務人員在一開始都會做介紹，

大家都要仔細聽，這樣才會比較清楚知道東西位置在哪裡。

其實做點心跟我們打皂的步驟有點類似，

一開始就是要備料了。

開始量量秤秤的，做個布朗尼的材料也要十種，

平板上面都有步驟，可以看得很清楚，

準備開工了。

先來融巧克力和奶油。

 利用蒸氣讓巧克力跟奶油融化。

打發蛋白。

把材料通通丟進去。

全部十個小碗的材料通通依序丟進去。

 努力的拌勻。

入模。

放入烤箱。

烤個２５分鐘就可以出爐囉～

趁著等待的時候，來裝飾蛋糕盒。

這裡有提供色筆、印章供大家ＤＩＹ喔～

在等待的同時，也可以順便把剛剛用過的碗盤鋼盆等，放進店裡準備好的清潔箱裡。

店裡目前有自己用店裡提供的清潔液清桌子，

把點心跟這張表單拍照上傳打卡，

就可以折５０元的活動。（活動詳情請參閱店家公告）

終於２５分鐘到了

將將～

Sharon說很成功喔～真開心。

裝進準備好的盒子。

我怎麼那麼厲害～哈哈哈哈～

打卡來個小優惠一下。

晚上我們家的壽星吃了也覺得不錯。

哈哈哈～我終於可以洗脫烘焙白癡的恥辱了。

我也愛上了烘焙的感覺，

真的很好玩ㄟ～

下次我們大一起去玩吧！！！

P.S.1　這次的照片有點陽春簡單，一個人上課，要拍照、要製作，真的很困難，對照片不甚滿意。

　　  　下次去的時候，再請大Ｄ出馬，一定要認真的拍照寫文章啦～

P.S.2   因為很好玩，硬是要在當天寫文章，噗~寫到半夜有點語無倫次，請見諒。

P.S.3   Sharon 下次記得要合照。

最重要的P.S.   親愛的生日快樂～（大家讓我閃一下吧！！）

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愛１０克親手烘焙ＤＩＹ

地址：高雄市苓雅區凱旋二路５７號
電話：07 721 7908