晴雨喃喃

　　很少有餐廳讓我吃過一次會念念不忘的，但是高雄左營的四海一家做到了。第一次前往的時候是公司聚會，第一次到軍營開設餐廳吃飯，沒抱太大的期望，但是第一次的聚餐讓我回味無窮，每天都嚷著要再去那裏吃一次。

　　所以三個多月後，我們的公司的聚餐又在這裡舉行，讓我一償宿願。

　　老實說，如果沒有主管的推薦，我壓根本就不知道隱藏在軍營附近還有這樣的餐廳存在。

　　他有住宿部跟餐廳部。

　　聽我老闆說，這裡有曾經整修過了，所以整個空間明亮也氣派了起來。

　　今天我們是在渤海廳。

　　是一個可容量１６人／一桌的包廂。（包廂清潔費４００元），還有獨立的廁所跟ＫＴＶ唱到開心。

　　不過忘了拍整個全貌了啦～大家自個來瞧瞧囉～

　　這是我們今天的菜單。我們老闆今天選擇９０００元／桌的菜。

　　準備上菜囉～

　　先上冷盤。

　　烏魚子，跳過，Ｓ不敢吃。

　　這有點想是涼拌豬肚。（好像是）微酸微甜，吃了好清爽。

　　涼拌蔬菜，也是清爽好開胃。

　　涼拌小卷？魷魚？唉呀～我傻傻分不清楚。

　　不過她這道菜的火侯控制得宜，讓人吃起來不會太老，鮮嫩好入喉。

　　ㄟ～豬凍？哈～這是一道常見的菜，但我不知道怎麼稱呼～

　　菜名：（椒鹽排骨？雞腿？）

　　雖然拍了菜單，但是沒拍到這道菜的菜名。

　　但是炸得酥脆的肉卻不油膩，這盤好像最後是我包下的............XD

　　豬腳麵線。

　　不同於台式的豬腳麵線，同事說這是外省的豬腳麵線。

　　麵線沒有太多的醬汁搭上軟爛的豬腳也頗好味的。

　　文思豆腐。

　　外傳是乾隆皇下江南時，江­蘇揚州天山寺的文思和尚為皇帝所創的功夫菜，特以命名為文思豆腐。 

　　 （民事還有特別去介紹過這到菜http://youtu.be/h6niyq_jym0）

　　這上面一絲絲的都是油豆腐切成的。聽餐廳邱經理說，這道菜一塊豆腐要切上四百多刀，這樣一盤下來可是要切上好幾千刀才得以完成這特別的料理。

　　這切成絲狀的豆腐，溫潤滑口。

　　上一次我們來吃的菊花豆腐也很好吃....也是由豆腐切成菊花的形狀，但．．．．我上次沒帶相機所以沒拍到。

　　這道牛小排。

　　也是我超愛的一道菜。他的牛小排沒有骨頭，每一片都煎得恰到好處，不會咬不動，或是柴到難以入喉。

　　要不是之前貪吃吃太飽了......

　　抱歉，我拍醜了。

　　這個燒賣也很好吃的呀～

　　我記得他叫南瓜燒賣．．．ㄟ～應該沒有那麼簡單的名字。

　　我原本有把剩下的打包要回去孝敬Ｒ先生的，可是沒想到......拿錯包了。

　　有點類似蝦鬆的感覺。但是很多不同的配料搭配出不同的口感。

　　在包上這新鮮生菜（他真的每一片都洗得很乾淨）

　　交織成很特別的口感。

　　接下來就不贅述口感啦～因為向來就對形容菜色詞窮說。

　　清蒸花鯧魚。

　　烤扁鱈魚

　　雖然長得很醜，但是肉質還滿嫩的。

　　覃菌養生鍋。

　　這一鍋哈～我沒喝到，因為我真的好飽了呀～但是身旁的同事都喝了好多碗，應該很好喝吧～

　　（我的金針菇～）

　　甜點，芒果奶酪，好粗。另外一個胃告訴我的。

　　寫到這裡竟然已經上甜點了？？

　　哈～好像漏拍了幾道菜耶～水果也沒拍照。還有白果海蔘，還有蝦蝦沒拍到......

　　每次美食當前我總是會失控的咩～

　　我們這一桌菜是９０００元一桌，但是我們是請餐廳準備１６人份，有些人沒到，所以才有打包回家的機會，我們上次去的時候可是全部菜都吃光光還加點了三道菜.......

　　我只能說，這裡的菜真的滿合我們的胃口的，我已經在期待下次在這裡的聚餐。

　　邱經理要開出甚麼美味的菜單來征服我們的胃呢？？

四海一家網站：http://www.navyoperate.com.tw/91-04-四海一家.htm