20140111-麵茶  

  第二天天空飄著毛毛細雨,我們一群人在柚子家的一樓聊天,突然遠處傳來的嗶嗶聲,引起了我們的一陣騷動。

  我奉命上樓去抓錢,而其他人則是衝出去攔截,攔截的對象就是這個可愛的阿公。

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  這就是傳說中的麵茶。

  帶著濃濃古早味的麵茶,除了印象曾經在鹿港或是台南老街上曾經看過外,

      這次我們也在花蓮找到他的蹤跡,聽說他是花蓮最後一攤麵茶車了......

 

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  咖啡色的就是麵茶,白色的是太白粉。

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  傳說中會發出嗶嗶聲的氣音茶壺。

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  我下來時,阿公北已很俐落的先沖好了麵茶。

  接下來就要沖太白粉了喔~

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  先舀太白粉在碗裡。

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  第一次沖水,少量的水讓太白粉凝結成塊。

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  然後開始絞拌。

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  在一段時間翻攪後,就變成這樣的太白粉塊。

  阿公很有架式的擺出POSE讓我們拍照。

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  再沖入第二次的水,拌入龍眼蜜。

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  攪完收工。

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  找來模特兒拍照。

  在冷冷的天氣來一碗暖呼呼的麵茶,真是舒服。

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  麵茶吃起來的感覺有點鹹香鹹香,大概是因為裡面加了些油蔥酥吧~ 

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  至於太白粉,吃起來有點像是粉粿一樣,拌著濃眼蜜微甜不膩的感覺,滿好吃的說~

  兩者相較之下,我還是比較偏愛太白粉粿啦~

  

  聽說這花蓮唯一的麵茶車,應該會是在阿公退休後就宣告消失了吧!

  還是以後我去踩腳踏車賣麵茶好了~ 

  噗噗~

  至於阿公的嗶嗶路線咩~(販賣路線),哈~沒一個準,就看大家的緣分囉~

    S/PN麻 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()