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  王品旗下的餐飲集團,你達陣了幾個呢?

  算一算從之前到現在,

  不管是跟R先生一起去的,還是跟同事一起去的,

  竟然十二個裏面我已經去了七個。

未命名 - 6  

  而且其中還重複前往的還不少.....

  我的美食地圖也從價錢較低的開始擴展,

  終於,在2014的2月,我終於前往了期待已久的夏慕尼........

  開始提前慶祝我的生日(誰說生日不能從一個月前就開始慶祝了)

  哈!!

  我們這次去夏慕尼是農曆過年去的,

  這次的春節時間實在太短了,有鑑於到處都是人,所以今年我們乖乖待在高雄,

  而夏目尼的晚餐就是我最期待的活動之一了。

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  卻沒想到讓我覺得很失望。

  一切從準備報到就開始了,我們預定時間六點四十分,時間已經到了,我們也準時出現在餐廳門口。

  只見帶位的小姐帶了前一組客人入位正走出來,而我就站在大門口的地毯上,

  還沒開口,就從身後有個小姐直接對帶位小姐說"我們有訂位"

  然後在我還來不及有任何反應的情況下,那個帶位小姐就帶著那個突然出現的小姐,從我面前走過,  

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  我站在正門口,大門打開就是我,不管怎麼樣都是會看到我,

  難道現在流行先講先贏嗎?

  現在是怎麼回事?

  那個大門無情的關上,留下莫名其妙的我站在門口,

  就那樣看著大門因為裡面服務人員走動而關關闔闔,

  終於,有人發現了我,問我報到了嗎??

  "沒人理我。"

  第一關報到就讓我覺得很不受尊重,

  不管再忙,沒辦法同時帶位也不是看到客人站在門口也不搭理吧~

  至少跟我說句請稍等,那就好,而不是把我當空氣一樣的從我面前走過,

  第一印象讓我真的覺得很差。

  被人發現的我被帶位往二樓移動,去過二樓之後,我覺得一樓比較漂亮說~

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  一樓的布置都很有FU說。

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  我們被帶往最邊邊的兩個位置。

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  準備上菜囉~

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  為了怕忘記菜名,我還特地拍了菜單。

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  其實王品集團的出餐模式都一樣,差別在菜色跟價位而已。

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  每個位子前方都有這幾樣醬料。

  有爽口的洋蔥,塔塔醬,玫瑰鹽。

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  第一道餐點上桌了,開胃菜。

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  ㄟ~我有點忘記這兩道開胃菜是什麼了,不過呢~對他印象不深,應該是還好。

  繼續上菜,我們接下來上的是麵包。

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  他是兩款不同的麵包,一樣吃不夠可以追加。

  廚師建議可以佐它們的塔塔醬吃,一旁還有奶油可以搭配。

 

  接下來上湯品。

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  我的松露洋蔥湯。

  先上桌的是櫻花蝦?!

 

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  後來會有服務人員現倒入熱呼呼的濃湯。

  很濃郁的濃湯口感,有洋蔥的甜味,還有櫻花蝦脆脆的口感。

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  R先生的象拔蚌海鮮湯。

  一樣上來新鮮的海鮮配料。

 

 

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  然後一樣沖入熱湯。

 

 

 

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  原來這就是傳說中的象牙蚌呀~

  這是突然發現了我們桌上少了樣東西。

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  就是後面的無酒精香檳,前方是檸檬冰沙。

  在同桌上全部的人都每人一人一杯香檳時,我們竟然沒有.......

  一開始以為他們是特殊的顧客,所以才會有香檳,

  可是看著每一個人桌上人人都有,我們卻沒有,卻還是一直在上菜。

  終於,我忍不住的問了服務人員,服務人員說會趕快幫我們補上。

  我咧~不會是因為我們坐在邊邊的關係吧............

  這個,又讓我們大大扣了不少分數。

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  接下來上沙拉,R先生的地中海陽光沙拉。

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  我的法式焗海鮮盅,又有麵包,我點的湯品跟沙拉怎麼都是附麵包,再加上原先餐裡的麵包,真的吃得我頭好昏。

 

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  焗烤。

  在我們享用前菜的時候,主廚們不知何時已開始準備我們的主餐了。

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  先上桌的是R先生的凱薩琳牛排。

  五分熟,上菜前有請R先生先試試看口感如何。

  旁邊有跟陶板屋一樣的烤蒜片。

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  我的普羅旺斯雞肉海鮮拼盤。

  但是他們沒有一起出現,是各自出場的。

  先上桌的是蝦子~焗烤蝦,我覺得還不錯。

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  普羅旺斯雞排。

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  裏頭有紅黃甜椒還有瓜類,吃起來還滿爽口的,那雞皮吃起來脆脆的,入口不油膩。

  其實吃到這裡,盤子有點髒了說,不過服務人員都幫隔壁的人換了乾淨的盤子,但是我沒人搭理。

  扣分。

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  最後上來的干貝。  

  上桌時外皮已經焦了,略帶苦味,我不喜歡。

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  最後上了道櫻花蝦炒飯。

  我想應該是怕客人吃不飽吧!

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  就在我們以為餐點結束時,服務人員端上了這個,一盅小小的茶碗蒸,說是招待。

  我想,這應該是剛剛我在幫忙"顧大門"的關係送上來的招待。

  這道餐之後,所有的餐點都已經出完了,在吃完之後,我們就會移駕到旁邊享用我們的甜點跟飲料。

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  我的甜點,香蕉巧克力蛋糕。

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  R先生的甜點,覆盆子冰心濃漿。

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  我的海洋冰心,R先生的百香芭樂鳳梨汁。

  兩者喝了之後我們只有一個感想,那就是好甜呀!!

  只顧著說要少冰微冰,卻忘了說不要太甜了。

  所以這兩杯飲料只能浪費了。

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  最後在這裡,宣告我的生日月開跑了,

  我喜歡過一整個月的生日,

  這樣心情會好很久。

  哈~我好貪心。

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  抱歉了夏慕尼。

  其實寫這篇很猶豫,我對他的印象真的不好,但是這是我期待已久的高級鐵板燒耶!

  沒想到卻讓我遇到這麼多鳥事。

  是我太龜毛了嗎?

  我對服務真的很敏感,去了王品集團那麼多餐廳,

  有好的、也有不好的,

  但是讓我常常遇到很多很瞎的鳥事,

  通常我都會寫在顧客意見表上,但是每次服務人員都會鞠躬又道歉的,

  這樣讓我感覺自己好像個奧客一樣,

  所以這次我不想在顧客意見欄上寫下意見,只有寫下甚麼都很普通的感受,

  結帳時反映了一下,

  漲也讓漲了,服務應該也要升級,

  我們會花這樣昂貴的費用去消費,  

  大部分人都是為了慶祝特別的日子,(這次去好像每個人都是去慶生的)

  這麼開心的日子卻得到這樣的服務,難免不快。

  畢竟夏慕尼是王品集團第二貴的餐廳,

  一人一餐千元的餐點,得到的服務應該是更嚴謹才是。

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